みおパンのパン

門司港「天然酵母みおパン」のブログ。国産小麦と自家製酵母・ルヴァン種でつくるパンのお店です。

2018-05-10から1日間の記事一覧

発酵パワーと富栄養! ~「夏の甘酒」(下関酒造)

下関酒造の『夏の甘酒』。 先日みおパンの一周年をぶじに迎えたことで、気が抜けたからか ゴールデンウィーク明けてから大風邪ひいてました。 そんな状況下で、タイムリーに目の前に登場したのが、 発酵飲料の甘酒です。 ・”飲む点滴”といわれるほど「栄養に…