みおパンのパン

門司港「天然酵母みおパン」のブログ。国産小麦と自家製酵母・ルヴァン種でつくるパンのお店です。

つまんでご卵

「つまんでご卵」あかね農場さん訪問

先日、福岡県飯塚市の「あかね農場」さんに おじゃましてきました。 あかね農場さんでは、 平飼いのたまご「つまんでご卵」を 産んでくれる鶏たちを育てられています。 コチラです↓ 天然酵母みおパンでは、 パンの素材として使わせていただいてる卵は全量、 …

みおパンのパンに入る卵が、平飼いの卵「つまんでご卵」に変わりました!

「みおパンのオープン1周年 記念企画その1」 4月29日(日)は、 天然酵母みおパンの誕生日です! おかげさまで1年です、ありがとうございます。 1周年ということで、 みおパンで作るパンの中に入る「たまご」が、なんと!! あの「つまんでご卵」に変…