みおパンのパン

門司港「天然酵母みおパン」のブログ。国産小麦と自家製酵母・ルヴァン種でつくるパンのお店です。

Ohmine

Ohmineとパン ~すきま、余白のありよう(大嶺酒造)

Ohmine 大嶺酒造(おおみねしゅぞう:山口県美祢市)の日本酒、「Ohmine」。 ・山口県産「山田錦」 ・美祢の名水「弁天池の水」 でつくられた純米酒です。 いまや世界中から引っ張りだこという、大嶺酒造。 このたび、はじめて飲みます。 目的は、あくまで …